花螺的保存方法

新鮮花螺買回家后，若吃不完就會(huì)面臨保存問(wèn)題。缺乏經(jīng)驗(yàn)的人常選擇用水養(yǎng)，但這種方式易導(dǎo)致花螺壞死，尤其在夏天，海鮮本身就不易存放。

冷藏保存法

首先用冷水將花螺洗凈，挑出死螺，接著裝入塑料袋，放入冰箱冷藏室。不過(guò)此方法保質(zhì)期較短，需在2天內(nèi)吃完，畢竟海鮮講究“鮮”。

低溫保鮮法

把花螺放入鍋中煮熟，裝入貯藏箱并用保鮮膜密封，在-1~4度凍結(jié)點(diǎn)以上的環(huán)境中貯藏。即便如此，也需盡快食用。

總之，海鮮類食品應(yīng)盡快食用，避免細(xì)菌滋生影響健康。

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