法國(guó)鵝肝醬作為一種比較珍貴的食物，深受國(guó)內(nèi)外人的追捧，正因?yàn)檫@個(gè)原因，有些不良的商販瞅準(zhǔn)了這個(gè)機(jī)會(huì)，開始制作假冒偽劣的商品，用豬肝雞肝來(lái)混淆視聽，因此商場(chǎng)上充斥著很多假的鵝肝醬。那么應(yīng)該如何選購(gòu)出好的鵝肝醬呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

問：怎么選購(gòu)法國(guó)鵝肝醬？

答：在市場(chǎng)上的鵝肝醬有鐵罐裝和玻璃裝兩種，保質(zhì)期約在2-3年，選擇時(shí)以鵝肝醬中的塊狀愈大愈結(jié)實(shí)的愈好。需注意的是，市面上有許多產(chǎn)品并非是單純的鵝肝醬，而是雜有其他成分的"雜肝醬"，大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要注意不要貪小便宜，選擇優(yōu)質(zhì)可靠的商家為上策，選購(gòu)有品牌的鵝肝醬并注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。