媽友們在做泡菜炒五花肉的時候可能喜歡更滑嫩的五花肉，下面媽媽網就可以教給大家一個小方法，立馬讓肉質更滑嫩哦。媽友們可以巧妙利用雞蛋清增加五花肉的彈性，在切好的肉片中倒入適量雞蛋清，將五花肉和雞蛋清攪拌均勻，讓五花肉充分融合雞蛋清，然后半小時后就可以使用五花肉啦，食用的時候大家就會發現五花肉的口感超級棒哦。