高鈣奶和純牛奶的區(qū)別是什么
高鈣奶與純牛奶的區(qū)別
牛奶是日常生活中極為常見且營養(yǎng)豐富的食品，人們幾乎每日都會食用。經(jīng)過加工后，牛奶衍生出多種類型，高鈣奶便是其中之一。那么，高鈣奶和純牛奶有哪些區(qū)別呢？
1. 鈣含量不同
從名稱可知，高鈣奶的含鈣量高于普通牛奶。一般而言，普通牛奶的含鈣量約為104mg/100g，而根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，高鈣奶的鈣含量需達(dá)到120mg/100g才能被稱為高鈣奶。
2. 鈣吸收率不同
普通牛奶中的鈣主要為乳酸鈣，這種營養(yǎng)成分相對容易被人體消化吸收和利用。高鈣奶中雖也含有乳酸鈣，但還額外添加了一部分碳酸鈣，其含量高于普通牛奶。碳酸鈣的吸收率低于乳酸鈣，不過由于個體體質(zhì)差異，每個人對鈣質(zhì)的吸收率也不盡相同。
3. 性價比不同
高鈣奶含鈣量高，但其價格通常也較高。普通牛奶的鈣元素含量雖略低于高鈣奶，但其吸收率較高，且所含鈣元素更適合人體吸收。綜合考慮鈣吸收率和性價比，有時高鈣奶并不如普通牛奶。
綜上所述，高鈣奶和純牛奶在鈣含量、鈣吸收率和性價比方面存在差異，消費(fèi)者可根據(jù)自身需求和實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
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