6歲寶寶食譜推薦

6歲寶寶消化系統和咀嚼功能已與成年人差別不大，正處生長發育期，需要充足營養。以下是適合6歲寶寶的食譜：

千層白菜

• 材料：白菜、豬肉、雞蛋、精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
• 做法：1.將白菜葉洗凈，開水稍焯后放涼；2.豬肉剁末，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液攪拌成餡；3.菜葉沾干切方形，抹一層肉餡鋪一層菜葉，五層為一組，上籠蒸約八分鐘，取出切段裝盤。

蛋包蝦仁

• 材料：雞蛋、蝦仁、火腿、精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
• 做法：1.雞蛋磕入容器，加精鹽、味精攪勻；蝦仁、火腿末放容器，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡；2.大勺加熟豬油燒至七成熟，倒入蛋液攤成蛋餅，放餡，用筷子折迭蛋皮包餡，翻面小火煎透，潷去余油出勺。

白菜豆腐牛肉湯

• 材料：白菜15克、豆腐1/5塊、牛肉20克、醬油、香油、生粉、鹽各少許
• 做法：1.牛肉橫紋切片，用醬油、香油、生粉腌制半小時；2.白菜切1.5厘米長條，豆腐切碎塊；3.水燒開下白菜，再放豆腐煮5 - 10分鐘，加牛肉煮熟，加鹽調味。

羊肉炒絲瓜

• 材料：絲瓜、羊肉、鹽、味精、醋適量
• 做法：1.絲瓜洗凈去皮切片；2.大勺加油燒熱，放羊肉片、蔥花旺火爆炒，八成熟時放絲瓜片、精鹽、味精和少許醋，翻炒幾下。注意炒羊肉要旺火快速，斷生即可。

肉絲炒菠菜

• 材料：瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜（或韭黃）250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水淀粉25克、蔥、姜末各10克
• 做法：瘦豬肉切絲，加精鹽5克、水淀粉上漿，熱鍋溫油滑散瀝油；菠菜、韭菜擇洗切段；油熱下蔥姜末熗鍋，投入肉絲、醬油、精鹽，再投韭菜、菠菜煸炒斷生出鍋。

白菜炒木蟹肉

• 材料：豬肉絲（肥瘦）150克、雞蛋150克、凈白菜幫1公斤、水發木耳250克、植物油150克、醬油40克、精鹽20克、料酒10克、水淀粉50克、高湯（或水）300克、蔥、姜末各10克
• 做法：白菜幫去邊葉，坡刀片大片再切絲，少許油煸炒后控干水分；雞蛋炒熟；油熱下肉絲煸炒斷生，加蔥姜末、醬油、料酒，投入木耳、白菜絲、雞蛋，加高湯（或水）、味精、精鹽，勾芡。

醬燒茄子

• 材料：茄子1公斤、柿椒100克、西紅柿150克、植物油2公斤（實耗150克）、甜面醬50克、白糖20克、醬油20克、精鹽5克、味精5克、水淀粉50克、蔥、姜、蒜末各10克
• 做法：茄子削皮切塊，柿椒、西紅柿切塊；油熱炸茄子至金黃色撈出；留少許油，下蔥姜蒜末、甜面醬煸炒，加水、醬油、白糖、精鹽、味精、茄子燒開，加青椒、西紅柿，勾芡。

這些食譜能為6歲寶寶補充營養，助力成長。