過(guò)敏性寶寶與深度水解蛋白奶粉

不同寶寶體質(zhì)差異大，部分寶寶天生就是過(guò)敏性體質(zhì)，這類寶寶不宜喝普通奶粉。普通奶粉含大量蛋白質(zhì)分子，寶寶易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，進(jìn)而出現(xiàn)多種過(guò)敏癥狀。有過(guò)敏體質(zhì)的寶寶適合喝水解奶粉，尤其是深度水解奶粉。

深度水解蛋白奶粉的分類

深度水解奶粉分兩類：一種是以酪蛋白（casein）為基礎(chǔ)的eHF，另一種是以乳清蛋白（Whey）為基礎(chǔ)的eHF。

不同蛋白基礎(chǔ)的特點(diǎn)

• 蛋白質(zhì)特性：普通配方奶含大量酪蛋白，易形成酪蛋白微團(tuán)，在胃中形成凝塊和沉淀，減緩胃動(dòng)力，不易消化；乳清蛋白可溶性好，易于消化。
• 脂肪成分：脂肪主要是長(zhǎng)鏈甘油三脂（LCT）和中鏈甘油三脂（MCT），腸道消化液和胰脂酶水解MCT的速度比LCT快。MCT即使在管腔內(nèi)胰脂酶/膽汁鹽含量降低時(shí)仍能被良好吸收，在腸道粘膜細(xì)胞內(nèi)被粘膜脂解系統(tǒng)水解，可有效改善吸收障礙患者的吸收能力，但MCT會(huì)增加食物滲透壓，且味道差。
• 兩者對(duì)比：酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF更接近牛奶，以乳清蛋白為基礎(chǔ)的eHF更接近母乳；以乳清蛋白為基礎(chǔ)的eHF比酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF更容易消化；乳清蛋白為基礎(chǔ)的eHF比酪蛋白為基礎(chǔ)的eHF苦味更小。

購(gòu)買建議

如果寶寶是過(guò)敏性體質(zhì)，應(yīng)購(gòu)買深度水解蛋白奶粉，以保障寶寶健康成長(zhǎng)，避免過(guò)敏不適。家長(zhǎng)可根據(jù)寶寶情況選擇適合的深度水解蛋白奶粉。

結(jié)論：深度水解蛋白奶粉有酪蛋白和乳清蛋白兩種基礎(chǔ)類型，家長(zhǎng)可按需為過(guò)敏寶寶選購(gòu)。

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