在制作食物時,調味料眾多,但嬰兒不能食用常規調味料,就連日常用的食鹽也不行。若不使用調味料,嬰兒食物會淡然無味,其實家長可自制調味料,比如香菇粉。以下為您介紹嬰兒香菇粉的制作方法:
首先準備部分新鮮香菇,將其清洗干凈,切除香菇的菌柄,再切成薄片。有些家長可能會選用干香菇,干香菇香味更濃郁,但切片前需浸泡。
材料準備好后,把香菇放入烤箱烤制。一般烤制時間控制在1個小時左右,溫度約100度,家長可根據實際情況增減時間。
烤制完香菇片后,將其放入料理機研磨。研磨后用篩網過濾,然后裝瓶,過濾出來的部分需再次研磨后裝瓶。香菇粉保質期一般約30天,家長可根據嬰兒每日食用量制作,避免一次性制作過多。制作輔食時添加少許香菇粉,可讓輔食更美味。
綜上所述,家長可以按照上述步驟自制嬰兒香菇粉,為嬰兒輔食增添風味。
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