兒童吃奶酪有什么好處
兒童吃奶酪的好處
奶酪美味且營養(yǎng)豐富，隨著人們生活水平的提高，食品選擇日益多樣，但人們對奶酪的了解仍較片面，在為兒童選擇食品時往往僅憑主觀判斷。那么，兒童吃奶酪究竟有哪些好處呢？
1.提供全面的營養(yǎng)
奶酪的制作原料和工藝決定了它是一種營養(yǎng)全面的健康食品。奶酪中含有維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸，這些營養(yǎng)元素對兒童的身體發(fā)育和健康成長具有積極作用。
2.有利于補鈣
奶酪中含有鈣、磷、鎂等微量元素。每千克奶酪中鈣質(zhì)含量在6900 - 13000（單位未提及，推測為毫克），鈣磷比值約為1.5 - 2.0／1。此外，奶酪中含有的酪蛋白能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，為兒童骨骼生長提供充足動力和材料。
3.對智力發(fā)育有利
奶酪中含有的鞘磷脂和磷脂酰膽堿與兒童智力發(fā)育密切相關(guān)。
對于家長而言，奶酪可制作成多種多樣的美食，能避免兒童因食物單一而產(chǎn)生厭倦。
綜上所述，兒童吃奶酪既能獲得全面營養(yǎng)、利于補鈣和智力發(fā)育，又能讓家長在準(zhǔn)備餐食時靈活多樣，因此奶酪是適合兒童食用的優(yōu)質(zhì)食品。
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