米酒可以下奶嗎
在我國南方有很多地方產(chǎn)婦坐月子是可以喝米酒的，據(jù)說有下奶的功效，有的產(chǎn)婦可能會提出異議，但是被媽媽或者是婆婆的一句“祖祖輩輩都這樣的”話給頂回去了，那么米酒可以下奶嗎？
米酒是采用糯米和酒曲進行發(fā)酵而釀造的一種甜酒，酒精含量很低。在發(fā)酵過程中糯米中的淀粉就會被轉(zhuǎn)化成為果糖以及異麥芽糖等，而且會產(chǎn)生多種氨基酸；糯米中的蛋白質(zhì)就會被分解成多肽類物質(zhì)和游離酸，營養(yǎng)價值很高，容易被人體消化。米酒雖然高營養(yǎng)，但是不具備下奶的功效，米酒可能是加快了產(chǎn)婦的血液循環(huán)，加快乳汁進行分泌。
米酒雖然高營養(yǎng)但是畢竟含有酒精，如果母乳喂養(yǎng)，寶寶就會攝入酒精，會導致寶寶焦躁不安、入睡難或者是進入昏睡。在月子里進行飲食烹飪時可以適當加入米酒，可以解油膩。如果產(chǎn)婦有便秘，米酒中的水溶性膳食纖維可以起到通便和緩解便秘的功效。實驗表明，烹飪食物時加入米酒后可以煮沸十五分鐘，酒精會揮發(fā)60%。
如果產(chǎn)婦想要催奶可以通過別的食物進行食補，但是不要食用老母雞湯，含有的大量激素會導致哺乳媽媽回奶。鯽魚湯、豬蹄湯、紅豆湯等都是很好的下奶食品，另外還可以請教專業(yè)的催乳師進行催奶。
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