哺乳期煲雞湯的做法
哺乳期雞湯做法介紹
哺乳期時，產婦常喝雞湯，既能增加奶水，又是補養身體的佳品。考慮到寶寶食用母乳，煲雞湯時應盡量避免添加調味品，保持原汁原味。以下為您介紹一種哺乳期煲雞湯的做法。
食材準備
- 新鮮母雞一只
- 白蘿卜
- 香菇
- 蔥
- 姜
- 蒜
詳細做法
- 選雞處理：選擇新鮮母雞，其肉質鮮嫩、營養豐富，優于超市速凍雞。將母雞雞屁股去掉，清理干凈內臟和雞毛。
- 食材預處理：白蘿卜洗凈切塊，用開水煮一下撈出備用；香菇去根洗凈備用；大蔥切段，姜切片，大蒜拍一下。
- 初步燉煮：電煮鍋加水煮沸，放入整只雞，加適量精鹽、料酒，小火燉煮。煮沸過程中，用勺子盛出湯面上的血沫和泡沫，盛三五次，此時雞肉營養逐漸融入湯中。
- 后續燉煮：設定電煮鍋小火三十分鐘，之后加入白蘿卜塊和香菇，嘗湯味道適量加食鹽（哺乳期食用盡量清淡），蓋上蓋子，調時間為二十分鐘繼續燉煮，時間到即可開鍋食用。
按照上述做法，哺乳期的產婦可以喝到營養豐富、清淡適宜的雞湯。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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