在四川、重慶、貴州等地,酸辣粉曾是不少孕婦的早餐選擇。然而懷孕晚期,許多孕婦會(huì)疑惑能否繼續(xù)食用酸辣粉。下面將為大家揭秘。判斷能否吃酸辣粉,關(guān)鍵在于其成分。通常,酸辣粉由紅薯、紅苕、豌豆按比例制作,經(jīng)農(nóng)家傳統(tǒng)手工漏制而成。從主要成分看,紅薯、紅苕、豌豆孕婦是可以吃的,但還需考慮其他調(diào)料。酸辣粉口味又酸又辣,而孕婦不宜吃過多熱氣食物,所以應(yīng)盡量少吃或不吃。
酸辣粉中含有多種調(diào)味料,其中鹽、花椒粉及辣椒油性熱。孕婦食用過多,對(duì)胎兒成長(zhǎng)發(fā)育不利。吃多了易造成或加重大便干燥、上火,引發(fā)便秘。嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致子宮、胎兒、血管局部擠壓供血不足,還可能使孕婦血壓增高、增加流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形風(fēng)險(xiǎn)。
既然酸辣粉要少吃,那孕晚期孕婦吃什么利于胎兒發(fā)育呢?此時(shí)孕婦應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝取,多吃動(dòng)物蛋白質(zhì)和大豆類食物;攝取適量必需脂肪酸;適量吃動(dòng)物肝臟補(bǔ)鐵。飲食要多樣化,采用少食多餐方式,既能幫助孕婦保持身材,又能保證胎兒營(yíng)養(yǎng)需求,還可避免分娩時(shí)難產(chǎn)。
總之,孕婦注意飲食,控制酸辣粉攝入量,平日適當(dāng)散步,順利分娩一般沒問題。
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