產(chǎn)婦吃雞肉怎么做好吃
在我國，雞肉雞湯一直被奉為產(chǎn)后滋補的佳品。很多女性生完寶寶后，家里的老人一定要給產(chǎn)婦燉一鍋香噴噴的雞肉，盛一碗鮮美的雞湯，希望產(chǎn)婦使用之后，身體可以盡快的康復。那么產(chǎn)婦吃雞肉怎么做好吃呢？
花姑燉雞
1、材料：公雞一只，5到10朵花菇，適量的姜片、蔥、料酒和鹽。
2、做法：首先把公雞和花菇進行處理，公雞要去毛去除內(nèi)臟清洗干凈，花姑要提前泡發(fā)好。
把公雞剁成塊，放入砂鍋中，倒入能夠沒過公雞的冷水，水開之后把湯面上的浮沫撇干凈。
再把蔥和姜片放入鍋內(nèi)，加入料酒，把泡發(fā)好的花菇倒進鍋里，最好能把泡發(fā)花菇時的水也一同入鍋。
使用大火煮開后，再轉成小火慢燉至雞肉爛透，出鍋之前調(diào)入食鹽。
花菇燉公雞味道鮮美，不管是雞肉還是雞湯都非常適合產(chǎn)婦食用，在喝雞湯之前可以先把湯上浮的油花撇干凈，這樣就不用擔心喝雞湯會發(fā)胖了。
產(chǎn)婦吃雞要注意一點，產(chǎn)后一周內(nèi)新媽媽不適宜吃老母雞肉，如果在這段時間內(nèi)吃老母雞，容易影響新媽媽的乳汁分泌，還可能會引起回奶。因為老母雞中的雌激素含量豐富，豐富的雌激素會減弱催乳素的效能，進而影響奶水。不過在產(chǎn)后一周內(nèi)，新媽媽可以燉公雞食用，公雞的作用和老母雞截然相反，它可以促進乳汁的分泌，而且它的脂肪并不多，不用擔心吃了會發(fā)胖。
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