大米是我們生活中不可或缺的主食,在一些地區(qū),人們常煮米湯作為早餐。生病時,小米粥更是溫暖又適宜的食物。但煮大米時不宜時間過長,否則容易煮糊,影響口感。
米湯含有大量無機(jī)鹽,如煙酸、維生素B1、B2、磷、鐵等,還包含特定的碳水化合物和脂肪等營養(yǎng)素。其性味甘平,有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功效。飲用米湯對孩子的健康和發(fā)育十分有益,有助于消化和脂肪吸收,是理想的嬰兒輔助飲料。
從中國中醫(yī)學(xué)角度看,米湯能在嬰幼兒患急性胃腸炎腹瀉失水、陰耗液傷、胃腸功能紊亂、食欲減退、口干舌燥時,補(bǔ)充營養(yǎng)和水分,且易消化吸收,有利于維持機(jī)體正常生理活動,還能調(diào)節(jié)胃腸功能,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)患兒康復(fù)。
米湯有糊味可通過上述方法祛除。米湯非常適合寶寶食用,媽媽們在母乳喂養(yǎng)時可考慮給寶寶添加米湯。閑暇時還可參考菜譜,為寶寶制作愛吃的菜肴。
結(jié)論:米湯營養(yǎng)豐富且用途廣泛,即使有糊味也有解決辦法,是適合寶寶的理想食物。
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