孕期營(yíng)養(yǎng)湯食譜推薦

懷孕期間，女性需要特別注意營(yíng)養(yǎng)攝入，以滿足自身和胎兒的雙重需求。煲湯作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富且易于吸收的飲食方式，深受孕婦歡迎。以下是幾款適合孕婦飲用的營(yíng)養(yǎng)湯食譜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅和氨基酸等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素。

1. 雞腳湯

主要材料：

• 新鮮雞腳：8只
• 番茄：3個(gè)
• 胡蘿卜：1個(gè)
• 大白菜：1斤
• 黃豆芽：2兩
• 洋蔥：1個(gè)
• 西芹、圓椒：少量

制作步驟：

1. 將雞腳放入水中煮開(kāi)兩分鐘，取出洗凈血污備用。
2. 將所有材料切成適合入口的大小。
3. 將所有材料放入鍋中，加入八分滿的水。
4. 用大火煲滾20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

2. 芡實(shí)赤小豆田雞湯

主要材料：

• 瘦肉（豬展）：半斤
• 田雞：2-3只（大）
• 芡實(shí)：1兩
• 赤小豆：2兩
• 陳皮：一小片

制作步驟：

1. 將所有材料洗凈，陳皮用水泡軟并刮去內(nèi)囊。
2. 瘦肉和田雞切大塊，放入水中煮開(kāi)兩分鐘后取出洗凈血污。
3. 將所有材料放入鍋中，加入八分滿的水。
4. 用大火煲滾20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2-2.5小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。

3. 冬菇干貝排骨湯

主要材料：

• 排骨：半斤
• 雞腳：8只（建議用新鮮雞腳）
• 冬菇：8個(gè)（小）或5個(gè)（大）
• 干貝：5粒

制作步驟：

1. 將排骨和雞腳放入冷水中煮開(kāi)兩分鐘，取出清洗血水。
2. 冬菇用水洗凈稍作浸泡，干貝用水泡開(kāi)后撕碎。
3. 在鍋中加入八分滿的水，將所有材料放入。
4. 用大火煮開(kāi)20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

4. 淮山腰片湯

主要材料：

• 冬瓜：250克
• 豬腰：1副
• 薏米：15克
• 黃芪：15克
• 淮山：15克
• 香菇：5個(gè)
• 雞湯：10杯

制作步驟：

1. 冬瓜削皮去核切塊，香菇去蒂。
2. 豬腰對(duì)切去白色部分，切片后用熱水焯一下。
3. 將雞湯倒入鍋中加熱，加入姜蔥、薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。
4. 加入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。

5. 絲瓜瘦肉湯

特別適合孕后期有水腫的孕媽媽

主要材料：

• 絲瓜：1-2條
• 瘦豬肉：200克

制作步驟：

1. 絲瓜洗凈切塊（可選擇去皮或不去皮）。
2. 瘦豬肉切片，用少許花生油和生粉稍腌以增加嫩滑口感。
3. 鍋中水開(kāi)后，放入絲瓜和肉片一起煮沸，煮熟后即可。

結(jié)論

孕期選擇適合的湯品，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能緩解孕期常見(jiàn)不適，如水腫或疲勞。以上推薦的湯品均為易于制作且營(yíng)養(yǎng)豐富的選擇，孕媽媽們可以根據(jù)個(gè)人口味和需求調(diào)整制作。

參考來(lái)源

• Healthline
• Mayo Clinic