適合兒童吃的家常小炒有什么
適合兒童的家常小炒及做菜注意事項
適合兒童吃的家常小炒
- 迷你版糖醋排骨：先將排骨焯水，控水后用開水沖洗一遍并瀝干，加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鐘。接著把排骨放入高壓鍋中蒸制，開鍋后4分鐘關火，待鍋涼透撈出。然后熱鍋熱油，下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制，等油鍋內湯汁粘稠時，將排骨入鍋翻炒至掛汁，最后撒熟芝麻關火。
- 蒜香雞翅：取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。在雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內腌制一小時。大蒜切末，起油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量白糖煎到上色，再倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香，加適量的水燜煮。雞翅熟后，加鹽收汁即可。
給寶寶做菜的注意事項
- 食材新鮮：寶寶菜肴的所有原材料一定要保證新鮮，最好選擇活魚活蝦。處理魚肉時要小心除去魚刺魚骨，根據寶寶的年齡制作菜肴，控制食物的大小、軟爛程度。如寶寶年齡小，魚條、雞丁等可以切得小一點。
- 注重色香味形：應特別注意菜茸的色、香、味、形。寶寶口味與成人不同，比較挑剔、敏感。
結論：上述家常小炒營養豐富，父母可按正確方法制作給孩子吃，既能滿足孩子口味，又能滿足其身體營養需求。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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