人參果是熱性還是涼性
人參果的屬性、吃法及食用注意事項
人參果的寒熱屬性
人的體質多樣，不同體質在飲食上有不同注意事項，熱性體質者應少吃熱性食物，食用前了解食物寒熱屬性很有必要。人參果是溫性水果，富含多種維生素，如維生素C、B1、B2及胡蘿卜素，維生素是人體必需營養素，攝入不足會引發機體病理變化甚至危及生命，醫學專家關注到維生素對預防腫瘤的作用，還提出維生素C可預防腫瘤的論點。人參果一般在下半年食用。
人參果的吃法
- 人參果炒肉片：準備人參果250克、豬肉100克，以及精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，炒熟裝盤。
- 當做水果鮮食：生食的人參果需充分成熟，此時有淡雅清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
- 涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
- 籠蒸人參果：將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，挖去果瓤，填入肉餡，入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈快刀橫切成片后食用。
- 其他做法：作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
食用建議
人參果是溫性水果，一般人都可食用，但要注意適量。生活中我們應正確認識自己的體質，了解食物屬性，在飲食方面多加注意，避免給身體帶來不利影響。
結論：人參果是溫性水果，吃法多樣，一般人可適量食用，了解自身體質和食物屬性有助于健康飲食。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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