葵花籽油，顧名思義，就是利用葵瓜子壓制出的油類。它的油色金黃透亮，富有清香。且質(zhì)地純正，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也被譽(yù)為是保健佳品。那么，你是否了解多力葵花籽油中都含有哪些營養(yǎng)呢？接下來就讓我們來了解一下。

總體來說，多力葵花籽油中富含的營養(yǎng)物質(zhì)主要有以下幾種。

1、亞油酸。亞油酸可以顯著降低膽固醇、防止血管硬化和預(yù)防冠心病，在葵花籽油中含量高達(dá)58％-69％，在葵花籽油90%的不飽和脂肪酸中占66%左右，比例是相當(dāng)高的。作為人體必需的脂肪酸物質(zhì)，亞油酸也是構(gòu)成各種細(xì)胞的基本成分，具有調(diào)節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡的作用。對(duì)于兒童、孕婦、老年人都有很好的食療作用。

2、維生素E。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每百克多力葵花籽油中約含100-120毫克維生素E。而經(jīng)常食用維生素E，可以起到強(qiáng)身壯體、延年益壽的作用。同時(shí)，葵花籽油中亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，這樣更加便于人體吸收利用其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、胡蘿卜素。胡蘿卜素有明目的良好功效，是眼疾患者的食療佳品，也很適合高血壓患者和中老年人食用，能降低血清膽固醇的濃度、防止動(dòng)脈硬化和血管疾病的發(fā)生。

植物醇、磷脂。可以有效防止血清膽固醇的升高。