馬蹄的功效與作用

馬蹄，學名荸薺，含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，具有清熱去濕解毒的功效。它主要生長在中國南方地區，因此進入秋冬季，在廣東等南方市場上較為常見，深受廣大家庭喜愛。下面為大家詳細介紹馬蹄的功效與作用：

一、清熱解毒

馬蹄具有涼血解毒、利尿通便、祛痰、消食除脹等功效。此外，它還能調理多種病癥，如痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳等。

二、瀉火退燒

馬蹄屬于寒性食物，既能清熱瀉火，又能為人體補充營養。對于發燒初期的病人，它有很好的退燒作用，一般每次食用10個左右即可。

三、預防疾病

馬蹄具備預防急性傳染病的功能。在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，食用馬蹄是一種很好的防病方式。

四、潤腸通便

馬蹄含有粗蛋白、淀粉，能促進大腸蠕動。其所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用于治療便秘等癥。

綜上所述，馬蹄不僅營養豐富，而且在清熱解毒、瀉火退燒、預防疾病和潤腸通便等方面都有顯著功效，是一種值得推薦的健康食材。

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