冬菇蒸雞翅的食療功效

在了解完冬菇蒸雞翅的營養價值后，下面詳細介紹食用冬菇蒸雞翅對人體的食療功效：

• 雞肉：雞肉富含蛋白質，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者優質的蛋白質來源。對于體質虛弱者、病后或產后人群，食用雞肉或雞湯作為補品尤為適宜，其中烏骨雞效果更佳。雞肉可用于改善虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等癥狀。
• 冬菇：
  1. 降三高防疾病：冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，還可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
  2. 治療多種病癥：冬菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等疾病有治療作用，也可用于緩解消化不良、便秘等問題。
  3. 提高免疫功能：冬菇中含有的香菇多糖能提高機體免疫功能，可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
  4. 延緩衰老：冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，能消除體內的過氧化氫，具有延緩衰老的功效。
  5. 抗癌作用：冬菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。

綜上所述，冬菇蒸雞翅兼具雞肉和冬菇的多種食療功效，是一道營養豐富且有益健康的美食。