目魚蛋的營養價值

目魚蛋的營養價值與功效詳解

目魚，又稱墨魚，是一種海洋軟體動物，屬于頭足類，廣泛分布于我國沿海地區，尤其以浙江省的產量最高。目魚蛋是墨魚的卵巢，以其鮮嫩滑爽的口感而聞名。

目魚的分布范圍廣泛，包括中國、朝鮮、日本及歐洲的沿海地區。其中，我國舟山群島是目魚的主要產地，產量豐富且品質優良。

墨魚肉、蛋及脊骨（中藥名為海螵蛸）均可作為食材或藥材使用。根據營養分析，烏賊鮮肉含有以下成分：

每100克干品中含有：

目魚味咸性平，具有滋腎養血、補心通脈的功效，尤其適合女性食用。目魚蛋在滋陰養血方面的作用尤為顯著，適用于以下人群：

目魚骨（海螵蛸）是目魚的內殼，性味咸、微溫，具有以下功效：

常見的應用包括：

魷魚（又稱柔魚、槍烏賊）與目魚、章魚等同屬軟體腕足類海產品，其營養價值相似，均富含以下成分：

目魚蛋不僅是一種美味的食材，還具有豐富的營養價值和藥用功效，特別適合女性及體虛者食用。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

相關百科

查一查能不能吃