紅菜苔炒臘肉的做法

紅菜苔是一種營養價值極高的蔬菜，與臘肉進行葷素搭配，二者相得益彰，口感絕佳，是適合冬季食用的佳肴。下面為您詳細介紹紅菜苔炒臘肉的做法。

食材準備

• 主料：適量紅菜苔、適量臘肉
• 輔料：適量培根、一根蒜苗、2個干辣椒
• 調料：適量食鹽、少許雞精

制作步驟

1. 將紅菜苔和蒜苗洗凈備用。
2. 把臘肉稍微翻炒一下。
3. 將洗凈的紅菜苔用手掰成段。
4. 把辣椒、蒜苗切段。
5. 熱鍋后，倒入臘肉進行翻炒。
6. 待臘肉的肥肉部分變得透明后，加入紅菜苔。
7. 繼續翻炒至紅菜苔變軟。
8. 加入干辣椒等調味料。
9. 炒至辣椒香味溢出。
10. 最后加入蒜苗翻炒至熟，即可出鍋。

紅菜苔炒臘肉做法簡單易做，您不妨趕緊試試！