香椿苗芽菜的功效與作用

香椿苗芽菜作為一種天然綠色蔬菜，不僅營養價值高，其功效與作用也不容小覷。經常食用對人體有益無害，下面為您詳細介紹其功效與作用。

• 清熱解毒、健胃理氣：香椿苗芽菜具有清熱解毒和健胃理氣的功效，其味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。
• 治療糖尿病：香椿苗芽菜是治療糖尿病的良藥。
• 抗氧化與抗癌：現代營養學研究發現，香椿苗芽菜有抗氧化作用，且具有很強的抗癌效果。
• 祛風除濕、利尿解毒：它還具有祛風除濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

綜上所述，香椿苗芽菜具有多種對人體有益的功效與作用，是一種值得食用的健康蔬菜。