干馬齒莧的營養(yǎng)價值與食用禁忌
干馬齒莧是一種營養(yǎng)豐富的食材,它含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等多種營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價值極高。
食用禁忌
- 脾胃虛弱、大便泄瀉者忌食,因為干馬齒莧為寒涼之品,這類人群食用可能會加重癥狀。
- 不可與胡椒、該粉(此處可能有誤,推測為“干姜粉”)、鱉甲同食,否則會產(chǎn)生副作用。
- 初次食用時,應(yīng)先少量試吃,待逐漸適應(yīng)后再增加食用量。且食用時只能放白糖,不能放紅糖,因為紅糖是溫性的,與干馬齒莧的特性相悖。
- 孕婦禁止食用,干馬齒莧具有滑胎的作用,會對孕婦和胎兒造成危害。
綜上所述,干馬齒莧雖營養(yǎng)豐富,但食用時需注意其禁忌,確保食用安全。
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