田雞的營養成分

田雞是一種營養價值極高的食材，其主要成分包括豐富的蛋白質、糖類、少量脂肪和大量水分。此外，田雞還富含鈣、磷、鋅、硒等微量元素，以及維生素E等抗氧化物質。

• 蛋白質：田雞是優質蛋白質的良好來源，有助于修復和生成組織。
• 礦物質：含有鈣和磷，有助于骨骼健康，特別適合青少年和更年期人群。
• 微量元素：鋅和硒等成分有助于增強免疫力和抗氧化能力。
• 維生素E：作為一種抗氧化劑，能夠延緩衰老并保護肌膚。

田雞的健康功效

田雞的豐富營養成分使其具備多種健康功效：

1. 促進生長發育：田雞中的蛋白質、鈣和磷對青少年的骨骼發育非常有益。
2. 改善骨質疏松：對于更年期人群，田雞的鈣和磷含量可以幫助減緩骨質流失。
3. 抗衰老：維生素E和硒等抗氧化成分能夠延緩細胞衰老，保持肌膚健康。
4. 增強免疫力：鋅和硒等微量元素可以提高機體免疫功能。
5. 防癌抗癌：田雞中的抗氧化物質對預防某些癌癥有潛在作用。
6. 補虛強精：田雞具有補虛、強精、退熱的傳統功效。

適用人群與食用建議

田雞適合各類人群，尤其是以下人群：

• 青少年：促進生長發育。
• 更年期女性：改善骨質疏松。
• 老年人：延緩衰老、增強免疫力。
• 體虛者：補充元氣，增強體質。

食用田雞時，應選擇新鮮的食材，并注意烹飪溫度，以保留其營養成分。

結論

田雞是一種營養豐富且健康功效顯著的食材，適合各年齡段人群食用，能夠為人體提供多種營養支持。

參考來源

美國國家生物技術信息中心（NCBI）

世界衛生組織（WHO）