鮮山楂的保存方法

鮮山楂是薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實，其花為白色，果實近球形且呈紅色，味道酸甜。在我國，河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地均有栽培，且品種多樣，通常以個大、肉酸者為優。那么，鮮山楂該如何保存，能否冷藏呢？接下來為大家詳細介紹。

保存關鍵要點

鮮山楂保存的關鍵在于將其置于適宜溫、濕度和氣體條件的環境中，這是延長其保存壽命的技術核心。

果農大量儲藏方法

如今部分果農采用保鮮塑料袋進行鮮山楂保存，取代了以往的埋藏法，在通風庫和冷庫中用保鮮塑料袋貯藏。此方法可充分利用自然冷源或采用機械制冷，創造適宜的保存條件，適用于大量儲藏。

日常生活保存方法

在日常生活里，可把鮮山楂放入保鮮袋，調好冰箱溫度與濕度后，將裝袋的鮮山楂放進冰箱。這種保存方式能使鮮山楂保鮮效果顯著，口感也不會改變。

綜上所述，鮮山楂有多種保存方法，關鍵是要創造適宜的溫、濕度等條件，以實現良好的保鮮效果。