茄汁沙丁魚罐頭的營養價值

沙丁魚是一些鯡魚的統稱，廣泛分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域，是世界重要經濟魚類之一。

營養成分及功效

• 富含磷脂（即OMEGA - 3脂肪酸）：磷脂對胎兒大腦發育有促進作用；OMEGA - 3脂肪酸可保護心血管健康，據美國心血管協會網站顯示，它能減少甘油三酸脂產生，逐漸降低血壓，減緩動脈粥樣硬化速度。
• 富含蛋白質：為身體提供必要的營養支持。
• 富含鈣：沙丁魚尤其是魚骨中含有大量鈣質，罐裝沙丁魚的魚骨松軟，可安全食用。

綜上所述，茄汁沙丁魚罐頭因沙丁魚本身豐富的營養成分，具有較高的營養價值。