三月食俗：香椿苗與豆腐的養生搭配

民間有“三月八，吃椿芽”的說法，意味著到了三月，食用香椿正當時。如今，人們愈發注重合理搭配日常蔬菜以實現科學養生。

香椿苗富含多種營養元素，具有清熱解毒、補腎養發、潤膚等功效。對于愛美的女士而言，常吃香椿苗還能達到美容效果。

豆腐是公認的保健佳品，在防病保健方面貢獻頗多。適量食用豆腐對人體健康益處顯著。它高營養、低脂肪、低熱量，豐富的蛋白質能增強體質、增加飽腹感，適合素食者和單純性肥胖者。此外，豆腐中含有的大量雌性激素，能幫助女性翹臀并克服更年期癥狀。

綜上所述，香椿苗與豆腐搭配堪稱絕佳吃法，既能滋養身體，又可生津潤燥、益氣和中。