香椿苗是香椿樹(shù)的種子生長(zhǎng)出來(lái)的一種苗芽，長(zhǎng)的類似豆芽，所以叫做香椿苗，香椿苗具有植物的香味，而且吃起來(lái)很有口感，在潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)，一年四季都可以吃到。

香椿苗和豆腐配在一塊，更是一道色、香、味俱全的美食，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且常吃對(duì)身體非常好，大家不妨來(lái)了解一下香椿苗拌豆腐的做法和作用。