魚丸的營養價值及功效

炸魚丸雖可能使人上火，但這并不影響魚丸本身的營養價值。不同種類的魚制作成的魚丸，營養價值也各有差異。

魚肉是營養豐富的食物，魚丸同樣如此，因為制作魚丸時還會加入蛋清等。魚肉富含鎂元素，這種元素對心血管系統有良好的保護作用，有助于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

此外，魚肉還富含維生素A、鐵、鈣、磷等營養成分，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣等功效，同時還有養肝補血、澤膚養發健美的作用。

綜上所述，魚丸具有較高的營養價值和多種功效，盡管炸魚丸可能上火，但適量食用仍有益健康。