胡蘿卜汁飲用相關問題及注意事項

經常飲用胡蘿卜汁，能增加皮膚血液循環，使皮膚更紅潤，還可預防皮膚皺紋。但關于能否長期飲用，營養專家指出，胡蘿卜榨成汁后，果肉中部分營養如纖維素、維生素等會大量流失，長期飲用會導致人體營養不均衡，不利于排毒。

此外，胡蘿卜汁富含脂溶性維生素A，過剩時不會隨尿液、汗液排出，而是貯藏在肝臟與脂肪中，可能導致維生素A中毒，引發惡心、嘔吐、視力模糊等癥狀。

對于育齡女性，過多食用胡蘿卜，大量胡蘿卜素會抑制卵巢正常排卵功能，甚至引起閉經，所以想生寶寶的女性不宜經常或過量飲用蘋果胡蘿卜汁。

飲用胡蘿卜汁的注意事項

• 不宜與白蘿卜同食：白蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，二者同食可能引起身體問題。
• 不宜與酒同飲：胡蘿卜汁含大量胡蘿卜素，與酒精一同進入人體后，會在肝臟產生毒素，引發肝病。

綜上所述，飲用胡蘿卜汁有一定益處，但要注意不能長期大量飲用，且要避免與特定食物同食。