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許多榴蓮愛好者關心榴蓮干作為二次制品是否有營養,下面來詳細了解其營養價值。
在榴蓮盛產時期,生產商挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮,運用先進技術將榴蓮瞬間急凍,然后進行真空干燥制成榴蓮干。這種真空急凍干燥的榴蓮干,由百分百榴蓮果肉制成,無任何添加物,能很好保留榴蓮香甜原味與營養價值。從制作方法看,榴蓮干和榴蓮差別不大,按常理其營養價值與榴蓮一樣。
綜上所述,榴蓮干保留了榴蓮的諸多營養成分,具有一定的營養價值。