食用紅糖小米粥的注意事項

紅糖小米粥營養(yǎng)豐富，但食用時需注意諸多要點。

紅糖食用注意點

• 《本草綱目》稱紅糖為沙糖，記載“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食”。產婦運動少，多余糖分易轉化為脂肪致肥胖。
• 并非所有老人都適合吃紅糖，中醫(yī)認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用。
• 服藥時不宜用紅糖水送服。

小米粥食用注意點

• 小米粥并非主食，食用需節(jié)制。小米蛋白質營養(yǎng)價值不比大米好，其氨基酸組成不理想，賴氨酸過低而亮氨酸過高。
• 產婦和老弱人群不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。
• 部分人群不適宜食用小米粥，前文已有詳細說明。

總之，日常食用紅糖小米粥要注意量的把握及人群適用性。