紅糖小米粥是一款營養(yǎng)美食,通常老少咸宜,尤其適合產(chǎn)婦和老人,營養(yǎng)較為充足。不過,它雖好也不宜過多食用。據(jù)《本草綱目》記載,稱紅糖為沙糖,并分析“沙糖性溫,殊于庶漿,故不宜多食……”。
產(chǎn)婦運(yùn)動少,過多食用紅糖小米粥,其中多余的糖分易轉(zhuǎn)化為脂肪,從而導(dǎo)致肥胖。
并非所有老人都適合吃紅糖。中醫(yī)認(rèn)為,陰虛內(nèi)熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外,服藥時(shí)也不宜用紅糖水送服。
虛寒體質(zhì)者不適合食用小米粥。其典型特征為怕冷,冬季裹得嚴(yán)實(shí),手腳冰涼、背部發(fā)冷,且大便稀薄。若要食用小米粥,可加一兩片生姜。
由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
結(jié)論:不同體質(zhì)和健康狀況的人群在食用紅糖小米粥時(shí)需謹(jǐn)慎,應(yīng)根據(jù)自身情況合理選擇。