山藥芡實(shí)蓮子粥是眾多養(yǎng)生粥的一種。很多人喜歡吃山藥芡實(shí)蓮子粥，山藥芡實(shí)蓮子粥是由山藥、芡實(shí)和蓮子共同下鍋煮出來的粥。山藥芡實(shí)蓮子粥不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且也很美味，是很多人的選擇。下面就由我們一起來了解一下山藥芡實(shí)蓮子粥吧。

山藥芡實(shí)蓮子粥含有山藥、芡實(shí)和蓮子三種食材。

1、山藥的營養(yǎng)成分。山藥含有含甘露聚糖、3，4- 二羥基苯乙胺、植酸、尿囊素、膽堿、多巴胺、山藥堿，以及10余種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。山藥具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷等作用。

2、芡實(shí)的營養(yǎng)成分。芡實(shí)含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實(shí)能治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。還能開胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。

3、蓮子的營養(yǎng)成分。蓮子含有維生素B、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳等等。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、清心、祛斑的作用。