隨著人們養生保健意識的提高，不少人紛紛把一些中藥融入到菜肴中去，成為了一道又一道既美味又有藥用價值的藥膳佳肴。一直以來中草藥茯苓被人們廣泛運用醫學治療中，并且已經有兩千多年的歷史記載，由于其獨特的藥用功效所以被人們稱為“仙藥之上品”。另外，人們在日常生活中也會經常服用茯苓粉，那么茯苓粉怎么吃呢？

1、山藥薏仁茯苓粳米粥 

原料：茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克。

做法：先將粳米、薏仁、山藥加水適量，煮至半熟放入茯苓粉，和勻后煮熟，空腹服用即可。  

2、茯苓粉粥          

原料：茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、鹽、味精少許。

做法：先將粳米淘洗干凈，然后將粳米、茯苓粉放入鍋內，加水適量用武火燒沸后轉用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。

3、苡仁茯苓粥        

原料：苡仁200g、茯苓粉10g、粳米200g、雞胸脯肉50g、干香菇4個。

做法：先將香菇泡發切成丁，雞脯肉去皮、去油脂入鍋內煮30-40分鐘后撈出切為肉丁；茯苓研粉然后將苡仁用水反復搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝干后加7倍清水煮沸熬爛；將粳米加5倍清水煮1個小時，兩粥合并加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠即可食用。

4、茯苓粉奶茶      

原料：茯苓粉10g、牛奶200ml。

做法：先將茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶即可。