咸菜炒肉片，美味又可口；它的做法很簡單，只要你有心要做，就肯定能做好，而且跟著媽網(wǎng)百科學(xué)起來，還能讓你成為大師級(jí)的水平呢！那么一起來看看它是怎么做的吧！

1、上肉切出肥肉，肥肉可以榨油。咸菜洗干凈；

2、上肉切片、咸菜切條；

3、切好的咸菜泡水15-20分鐘；

4、鍋里加入肥肉炸出油，撈起肥肉；

5、倒入咸菜煸炒；

6、一小匙糖翻炒均勻后上碟備用；

7、鍋里燒熱油加入肉片，煸炒出水分；

8、再加入蒜蓉煸炒金黃色；

9、加入少許糖；

10、再加入花雕酒翻炒；

11、最后下生抽翻炒均勻；

12、加入炒過的咸菜翻炒均勻；

13、最后下蔥段即可。