一般人都說(shuō)豆腐果燒肉這道菜里面的豆腐果要比肉好吃，這主要是因?yàn)椋垢麩庵螅獾南阄稌?huì)被豆腐果吸收掉不少，所以往往吃起來(lái)沒(méi)有單獨(dú)做的時(shí)候那么香;相反的，豆腐果因?yàn)橛辛思t燒肉的滋潤(rùn)，吃起來(lái)那是非常爽口的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)豆腐果燒肉的具體做法。

1、豆腐果用水沖洗一下，每一塊用手輕輕撕個(gè)小口子，方便燒制的時(shí)候入味;

2、鮮紅椒切長(zhǎng)條備用;

3、將做好的紅燒肉倒入鍋?zhàn)哟蠡馃_(kāi)，放入油豆腐一起拌勻煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜燒半小時(shí);

4、加入鮮紅椒翻勻，調(diào)試鹽味繼續(xù)燜數(shù)分鐘，最后大火收汁淋醬油、蠔油拌勻即可(依個(gè)人喜好還可以添加適量的胡椒粉)。