紅豆薏米芡實水：獨特飲品的功效、做法與禁忌

紅豆薏米芡實水是由紅豆、薏米、芡實三種食材組合而成的飲品，口味獨特、營養豐富，是頗受歡迎的食療補品。它制作方法簡單，食材容易獲取，具有補脾止瀉、固腎澀精等功效。以下為你詳細介紹。

食材功效

• 紅豆：又稱赤小豆，含有皂角甙、葉酸和大量纖維素，能促進胃腸消化，有生津液、利小便、消脹除腫、止吐的作用，對心臟病、腎病、水腫的治療有較好療效。
• 薏米：富含多種維生素和礦物質，可治濕痹、利腸胃、消水腫。其含有的維生素B和維生素E能防治腳氣、美容養顏。
• 芡實：含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素，能補脾止瀉、固腎澀精，降低肺癌、胃癌發病幾率。其中的維生素C可促進細胞滋養，鈣、磷、鐵等微量元素能強健體格、治療貧血。

制作方法

做法簡單，一是將打好的粉加熱水攪拌均勻；二是把粉加溫水調成糊狀，待水開后倒入糊，煮十分鐘，取出水即可飲用。

食用禁忌

不要同時食用大米和紅豆薏米芡實水，因為大米中的濕氣會破壞其祛濕功效。體質偏寒、腸胃不好的人需謹慎食用，經期女性、孕婦和便秘滑精者不應食用。

綜上所述，紅豆薏米芡實水營養豐富、功效多樣，但食用時需注意方法和禁忌。