萵筍炒肉片做法介紹

萵筍是一種常見(jiàn)且用途廣泛的蔬菜，可用于多種菜肴的制作，既適合清炒，也能與其他食材搭配炒制。對(duì)于想要做葷素結(jié)合菜品的媽媽們來(lái)說(shuō)，萵筍炒肉片是個(gè)不錯(cuò)的選擇，此菜將豬肉與萵筍搭配，實(shí)現(xiàn)了葷素搭配。若媽媽們還在為晚餐吃什么發(fā)愁，不妨學(xué)習(xí)這道萵筍炒肉片的做法，能減少選擇的煩惱。以下是具體做法：

食材準(zhǔn)備

• 萵筍
• 豬肉
• 鹽
• 醬油
• 淀粉
• 味精
• 姜
• 蔥
• 醋
• 料酒
• 食用油

制作步驟

1. 將萵筍去葉、去皮，清洗干凈后切片。
2. 把切好的肉片用鹽、醬油、淀粉混合均勻備用。
3. 將姜切成片，蔥切成豆瓣形。
4. 熱鍋加油，放入肉片，接著加入料酒、醬油、鹽、味精進(jìn)行翻炒。
5. 加入筍片持續(xù)翻炒，待筍片熟透后，加入溶于水的淀粉收汁即可。

綜上所述，萵筍炒肉片制作簡(jiǎn)單，是一道適合家庭制作的葷素搭配菜肴。