粉條算是一種比較有爭議的食材，正如有些人所說，粉條越煮越黑質(zhì)量越好嗎？正常的優(yōu)質(zhì)粉條，其實不是大家普遍認為的越耐煮質(zhì)量越好，一般的粉條或許會采用低廉劣質(zhì)的淀粉制作粉條來滿足人們認為耐煮就是好粉條的認識，其中添加硼砂、明礬、膠、等來提升粉條的耐煮性和筋力。其實一般紅薯類粉條在開水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等添加劑，最好就不要食用了噢。

而其實芹菜也有一定的食用禁忌，下列幾點大家注意哦！

1、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。

2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。

3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。