花甲芥菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
不要小瞧做法簡(jiǎn)單的花甲芥菜湯,花甲和芥菜都有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在均衡飲食中,它能為人體補(bǔ)充必需元素。以下是其具體營(yíng)養(yǎng)介紹:
花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 營(yíng)養(yǎng)成分:花甲含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等,屬于高蛋白低脂肪食物,是防治老年人慢性病的佳品。
- 功效:具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫的功效,適合患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。
芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 維生素補(bǔ)充:芥菜能為人體補(bǔ)充維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。
- 明目作用:芥菜中的胡蘿卜素可明目,適合眼科疾病患者多吃。
- 預(yù)防便秘:其食用纖維能促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,適合有便秘?zé)赖娜硕喑浴?/span>
- 其他功效:芥菜還有解毒消腫、抑制細(xì)菌的功效,能促進(jìn)傷口愈合。
綜上所述,花甲芥菜湯因花甲和芥菜各自豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為一款營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)多種人群有益的湯品。
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