花甲芥菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

不要小瞧做法簡(jiǎn)單的花甲芥菜湯，花甲和芥菜都有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在均衡飲食中，它能為人體補(bǔ)充必需元素。以下是其具體營(yíng)養(yǎng)介紹：

花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 營(yíng)養(yǎng)成分：花甲含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等，屬于高蛋白低脂肪食物，是防治老年人慢性病的佳品。
• 功效：具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫的功效，適合患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 維生素補(bǔ)充：芥菜能為人體補(bǔ)充維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。
• 明目作用：芥菜中的胡蘿卜素可明目，適合眼科疾病患者多吃。
• 預(yù)防便秘：其食用纖維能促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，適合有便秘?zé)赖娜硕喑浴?/span>
• 其他功效：芥菜還有解毒消腫、抑制細(xì)菌的功效，能促進(jìn)傷口愈合。

綜上所述，花甲芥菜湯因花甲和芥菜各自豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為一款營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)多種人群有益的湯品。