腐竹炒木耳的食用禁忌

腐竹炒木耳營養價值高，但并非所有人都適合食用。這道菜由腐竹和木耳搭配而成，通常不適宜吃其中一種食材的人，也應少吃或不吃這道菜。

木耳食用禁忌

• 陰虛體質者：《皇帝內經》記載，陰虛的人不適合吃黑木耳。因黑木耳生長在陰冷潮濕處，屬性為陰，所以陰虛體質者不宜食用。
• 有出血性疾病、腹瀉者：木耳有活血抗凝的作用，這類人群應不食或少食。
• 孕婦：孕婦可以吃木耳，但不宜多吃。

腐竹食用禁忌

• 肥胖者：腐竹的熱量相較于其他豆制品偏高，肥胖者建議不吃或少吃。
• 腎炎、腎功能不全者：這類患者最好少吃腐竹，否則會加重病情。
• 特定疾病患者：糖尿病、酸中毒病人以及痛風患者，或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食腐竹。

若存在上述情況，應少吃或不吃腐竹炒木耳，為了健康，適當忍耐是值得的。