白蘿卜炒雞蛋做法介紹
在飲食搭配中,人們常擔(dān)心食物相克問題,白蘿卜本身與紅蘿卜、木耳相克,不能和一些食物同食,因此有人會問“白蘿卜和雞蛋能一起吃嗎”。實(shí)際上,食物相克并不存在,白蘿卜和雞蛋可以一起吃。白蘿卜和雞蛋一起炒,顏色素凈淡雅,口感清爽不油膩,作者自己也經(jīng)常食用。下面為大家介紹具體做法。
食材準(zhǔn)備
制作步驟
- 將蘿卜洗凈切成細(xì)絲,雞蛋打入碗中,加少許鹽攪勻備用,蔥切成蔥花。
- 炒鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥花炒出香味,加入蘿卜絲攪拌,再放入適量鹽和胡椒面,然后將蘿卜絲攤開。
- 把攪勻的雞蛋液倒在攤開的蘿卜絲上,待雞蛋液凝結(jié)后翻炒,即可出鍋。若喜歡吃辣,可加入少許紅色辣椒絲,增添顏色和辣味。
烹飪小貼士
炒這道菜時,若鍋厚可用大火快炒,這樣炒出的菜爽脆,口感更好;若鍋薄,火不宜太大,以免炒糊。
綜上所述,白蘿卜炒雞蛋是一道簡單易做且美味的菜肴,大家可以嘗試制作。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。