冰糖銀耳蓮子羹雖然是一道極具營養(yǎng)價值的湯羹，但是平素腹脹、大便干結(jié)之人一定注意忌食。還有就是孕婦要格外注意，因為《本草綱目》中提到過：“蓮子，難產(chǎn)多用之。”蓮可用于催生，但是在懷孕初期或中期的孕婦切記不要吃蓮子，除非在臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，才可食用，否則對孕婦和胎兒都會造成不好的影響。