烤紫薯球的簡單制作方法

烤紫薯球是一道健康又美味的小點心，制作方法簡單，非常適合家庭制作。以下是詳細的制作步驟和相關信息，幫助您輕松完成這道美味的點心。

背景信息

紫薯是一種富含膳食纖維、維生素和礦物質的食材，其天然的甜味和紫色顏值使其成為許多甜點的理想原料。烤紫薯球不僅保留了紫薯的營養價值，還通過烤制的方式減少了油脂的使用，是一款健康的零食選擇。

所需材料

• 紫薯：500克
• 面粉：50克
• 奶油：30克
• 甜煉乳：20克（可根據口味調整）
• 白芝麻仁：適量

制作步驟

1. 將紫薯洗凈，去皮后切成小塊。
2. 將切塊的紫薯放入鍋中蒸熟或煮熟，約需15-20分鐘，直至紫薯變軟。
3. 將熟紫薯搗成細膩的紫薯泥，確保沒有顆粒。
4. 在紫薯泥中加入面粉、奶油和甜煉乳，攪拌均勻，直至形成光滑的面團。
5. 將面團分成均勻的小份，揉成球形。
6. 將紫薯球表面均勻地沾上白芝麻仁。
7. 將紫薯球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，預熱烤箱至180℃。
8. 將烤盤放入烤箱，中層烤制20分鐘，直至表面微微金黃。

小貼士

• 紫薯泥的細膩程度會直接影響成品的口感，建議盡量搗得均勻。
• 根據個人口味，可適量調整甜煉乳的用量。
• 如果沒有白芝麻仁，也可以用椰蓉或其他堅果碎代替。

營養價值

紫薯富含花青素、膳食纖維和多種維生素，具有抗氧化、促進消化和增強免疫力的作用。通過烤制的方式制作紫薯球，可以減少油脂攝入，更加健康。

總結

烤紫薯球是一款簡單易做、健康美味的家庭小點心，非常適合在閑暇時制作，與家人朋友共享。

參考來源

Healthline: Purple Sweet Potatoes