芝麻醬拌茄子的熱量為每100克51大卡(213千焦),屬于低熱量食品。
按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議,這一熱量約占普通成年人每日總熱量需求的2%,適合作為日常飲食的一部分。
芝麻醬是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的調(diào)味品,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)(如鈣、鐵、鎂)。
然而,芝麻醬的熱量也較高,每100克芝麻醬的熱量約為595大卡。因此,在芝麻醬拌茄子這道菜中,芝麻醬是主要的熱量來源。
食品名稱 | 熱量(每100克) | 主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) |
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芝麻醬拌茄子 | 51大卡 | 低熱量,含芝麻醬提供的優(yōu)質(zhì)脂肪和礦物質(zhì) |
純芝麻醬 | 595大卡 | 高熱量,富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸 |
蒸茄子(無調(diào)料) | 20大卡 | 極低熱量,富含膳食纖維 |
芝麻醬拌茄子是一道營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量適中的菜肴,但需注意芝麻醬的高熱量特性,合理搭配食用更有利于健康。