紅豆薏米大米粥的做法及食材介紹

食材介紹

紅豆，又稱海紅豆、相思子等。它甜度較高，適合與大米一起煲粥，還能替代番茄面團，磨成的粉可用于制作各種糕點。

薏米，也叫薏米仁、六谷子，味甘性涼，既是常用中藥材，也是生活中常見的食材。

大米是我們的主食之一，有秈米、粳米等品種，一般煮飯、煮粥常用粳米。

做法介紹

保溫瓶紅豆薏米大米粥做法

材料：薏米、紅豆、大米，根據食用人數按1：1：2的比例準備。

步驟：首先將薏米、紅豆、大米分別洗凈，用冷水泡發，大米泡約1小時，紅豆和薏米泡2小時。泡軟后盡量瀝干水分，放入保溫瓶，倒入燒好的開水，蓋上蓋子。約6小時后，香軟熟透且溫熱的紅豆薏米大米粥就做好了。此方法適合時間緊迫或起床晚來不及做早餐的上班族，只需前一晚睡前準備好材料放入保溫瓶，加水蓋好即可。

家庭紅豆薏米大米粥做法

材料：薏米、紅豆、大米、白糖。

步驟：先將紅豆和薏米泡發好，倒入高壓鍋中，加入冷水燒開，再加入洗好的大米，蓋上高壓鍋蓋，用中火燒15分鐘后關火。等待至沒氣后開蓋，加入白糖攪拌，再煮1分鐘熄火。

綜上所述，這兩種紅豆薏米大米粥的做法各有特點，可根據自身需求選擇合適的方法來制作美味又營養的粥品。

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