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燕麥在我國古代不僅是耐饑抗寒的食品,還可入藥。漢古籍記載,燕麥可用于產婦催乳、治療嬰兒營養不良和人年老體衰等癥。如今,很多人在給老人選補品時會選擇燕麥片。那么,吃燕麥片有哪些注意事項呢?接下來為您詳細介紹。
與其他谷物相比,燕麥片具有抗血脂成份、高水溶性膠體以及營養平衡的蛋白質,對提高人類健康水平有重要價值。其中,裸燕麥在谷物中蛋白質和脂肪含量居首位,所含的人體必需的8種氨基酸,其含量基本也居首位。
綜上所述,燕麥片雖營養豐富,但食用時需注意適量,特殊體質人群更要謹慎。