玉米須是禾本科玉蜀黍屬植物玉米的花柱和花頭,通常呈線狀或須狀,顏色從淡綠色、黃綠色到棕紅色不等,具有光澤且略透明。其主要成分包括隱黃素、維生素C、泛酸、肌醇、維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、草酸等。
玉米(學名:Zea mays)是一種一年生草本植物,廣泛種植于中國各地,通常在秋季收獲。玉米須在玉米成熟時采摘,經過曬干或烘干后即可保存和使用。
在中醫中,玉米須又被稱為“龍須”,具有廣泛的預防和保健作用。它被認為能夠清熱利濕、降血脂、降血壓、降血糖,并具有涼血、利水消腫的功效。尤其在夏季,玉米須茶(龍須茶)是一種理想的健康飲品,可幫助去除體內濕熱之氣。
玉米須可以用來制作“龍須茶”。制作方法簡單:將留著須的玉米放入鍋中煮沸,取出糖水即可飲用。這種茶飲不僅健康,還具有良好的保健功效。
雖然玉米須本身沒有毒性,但由于種植過程中可能使用農藥(如呋喃丹)進行殺蟲,殘留的農藥可能對人體造成危害。因此,在使用玉米須前,務必徹底清洗并浸泡,以確保安全。
玉米須是一種天然的健康食材,具有多種保健功效,但在使用時需注意清洗干凈和適量使用,以確保其安全性和效果。