人們?cè)陲嬍撤矫娼?jīng)常會(huì)犯一個(gè)錯(cuò)誤，就是重點(diǎn)只放在了食品的功效與作用上，而忽略了其副作用，吃的時(shí)候也會(huì)一次性大量食用，在量上面沒(méi)有把握好。苦蕎麥雖然好，可并非所有人都適合食用，苦蕎麥的適用人群有這些。

一般來(lái)說(shuō)，苦蕎麥?zhǔn)抢先鯆D孺皆宜的飲食。由于苦蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆丁（蕓香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用，所以對(duì)于糖尿病人更為適宜，特別適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉、出黃汗之人和夏季痧癥者食用。

雖然苦蕎麥基本上老弱婦孺都可以吃，但是苦蕎麥為寒性食物，因此脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用。因此，在食用之前，最好先看看自身的體質(zhì)是否適合了，否則將會(huì)適得其反。